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Je ne savais pas qu’il fallait « scarifier le pain pour qu’il se développe ». On n’a pas idée de dire des atrocités pareilles lors d’une émission de cuisine dite grand public ! Les gestes précis de l’incision, ces entailles franches, ces lames bien aiguisées, et le sourire satisfait du boulanger, le tout filmé en gros plan : que…